Linseneintopf mit Kartoffeln
Zutaten:
150g Linsen
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Möhre
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
gehackte Kräuter zur Dekoration
Zubereitung:
Die Kartoffeln, die Zwiebel und die Möhre klein würfeln.
Die Zwiebel in 1 EL Öl goldig braten.
Kartoffeln und Möhre hinzufügen und mit reichlich Wasser übergießen.
Das Gemüse 10 min köcheln lassen und erst dann die Linsen hinzufügen, mit reichlich Wasser übergießen.
Nach weiteren 10 min Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 min köcheln.
Mit gehackten Kräutern auf dem Teller dekorieren und genießen.