Amarath-Power Kugeln
Zutaten:
100 g Datteln, getrocknet
100 g Feigen, getrocknet
20 g Amaranth, gepufft
1 EL Kokosöl
Zubereitung:
Datteln und Feigen in der Küchenmaschine zerkleinern oder fein hacken.
Amaranth mit Kokosöl hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Hände leicht mit Wasser anfeuchten und aus der Masse kleine Kügelchen formen.
Diese können in Kakao oder Kokosflocken gewälzt werden.
Für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen oder auch sofort genießen.
Eigenen sich super für den kleinen Hunger zwischendurch und als Energielieferant am morgen.