Wirsing Rouladen
Zutaten für 4 Stück:
4 Wirsingblätter
100 g Reis
3 Pilze
1 Zwiebel
1 EL Öl
Zubereitung:
Reis mit etwas Salz kochen.
Pilze und Zwiebel kleinhacken und in Öl anbraten.
Die Wirsingblätter für 3-5 min in köchelndes Wasser legen, damit sie weich werden und sich besser zusammenrollen lassen, mit kaltem Wasser abschrecken.
Gemüsemischung mir Reis vermengen und nach Geschmack würzen.
Jeweils ca. 2 EL Reismischung auf ein Wirsingblatt legen und zusammenrollen.
Für die Tomatensoße 100 ml Wasser mit 2 EL Tomatenmark vermischen.
Die Wirsingrouladen in einen Topf legen und die Tomatensoße drüber gießen, alles 15 min köcheln lassen und genießen.
Schmecken super zu Kartoffelpüree.
