Brownie mit Himbeeren
Zutaten:
180 g Mehl
1 TL Backpulver oder Natron
3 TL Kakaopulver
150 ml Agavendicksaft
70 ml Öl
150 ml veganen Drink
1 EL Zitronensaft
150 g Himbeeren
Zubereitung:
Das Mahl mit dem Backpulver und Kakaopulver vermischen.
Die flüssigen Zutaten zu dem Mehlgemisch hinzufügen und alles gut vermischen.
Eine Hälfte in eine gefettete Backform geben und die Himbeeren drüber verteilen.
Den restlichen Teig drüber gießen.
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Kuchen 30-40 min backen. Wenn er zu dunkel wird den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Hinterher noch mit einem Stäbchen testen ob er gut durch ist, denn jeder Backofen ist etwas anders.